DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN:
Se analizó la diversidad dietética y el consumo de siete grupos de alimentos, y alimentos azucarados, según la información reportada de adolescentes de dos grupos etarios o cohortes -con 8 años de diferencia entre sí-, cuando cada uno tenía alrededor de 12 años.
LUGARES Y PERIODOS:
Etiopía, India (Andhra Pradesh), Perú y Vietnam, entre 2006 y 2013.
MUESTRA DEL ESTUDIO:
Adolescentes de la cohorte mayor (3659), nacidos en 1995/96, y adolescentes de la cohorte menor (7422), nacidos en 2001/02; total: 11081 adolescentes de los cuatro países de Niños del Milenio /Young Lives.
RESULTADOS:
Controlando, entre otros factores, la diversidad alimentaria aumentó en el Perú (Cohorte Mayor=4·89, Cohorte menor=5·34, P<0·001) y Etiopía (Cohorte mayor=3·52, Cohorte menor=3·94, P=0·001). La variedad dietética se mantuvo inalterable en la India (Cohorte mayor=4·28, Cohorte menor=4·29, P=0·982) y Vietnam (Cohorte mayor=4·71, Cohorte menor=4·73, P=0·814). Sin embargo, sí se observaron cambios en la composición interna de la dieta: así, los adolescentes de la cohorte menor fueron más propensos al consumo de huevos (India: +32 %, P=0·038; Vietnam: +50 %, P<0·001) y de leche o lácteos (India: +12 %, P=0·029; Vietnam: +46 %, P<0·001). Otros cambios notables incluyen la ingesta más alta de carne en el Perú (+72 %, P<0·001) y más acceso a frutas y verduras en Etiopía (+36 %, P<0·001). Comparado con la cohorte mayor, la prevalencia del consumo de alimentos azucarados fue mayor en la cohorte menor de Etiopía (+35 %, P=0·001) y Vietnam (+44 % P<0·001). Entre el 2006 y el 2013, las disparidades en la diversidad alimentaria asociadas con el nivel de bienestar de los hogares y el lugar de residencia disminuyeron, aunque esto varía según el país. No se observaron diferencias marcadas por género en la diversidad de la dieta.
CONCLUSIONES:
Se encontraron cambios significativos en la diversidad dietética, a lo largo del tiempo, entre los adolescentes en los cuatro países de Niños del Milenio/Young Lives, consistentes con la hipótesis de la transición nutricional